Nachhaltigkeit

Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit. Der Thunfisch ist seit Jahren stark vom Aussterben bedroht. Aus diesem Grund, verzichten wir auf Gelbflossenthunfisch sowie auf weitere Zutaten deren Herkunft und Verarbeitung nicht mit unserem Gewissen vereinbar ist. Wir behalten uns vor, wann immer möglich regionale Produkte zu verarbeiten. Lassen Sie sich überraschen, was man alles in ein hervorragendes Sushi verarbeiten kann. Die Möglichkeiten sind grenzenlos.