Kurse
Öffentliche Kurse
Wir sind mit den Sushikursen in der Sommerpause. Wir freuen uns, ab September 2026 wieder neue Kursdaten anzubieten.
Erlernen Sie die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung.
Reis kochen, Fisch schneiden, Nigiri Formen und Maki rollen in einem öffentlichen Kurs!
Dies bei uns im Lokal jeweils Samstags.
Alle unten aufgeführten Kurse sind öffentlich und können direkt gebucht werden.
Die Dauer des Kurses beträgt: 3 Stunden, jeweils an einem Samstag.
Mindestanzahl Teilnehmer pro Kurs umfasst 8 Personen.
Maximalanzahl Teilnehmer pro Kurs liegt bei 12 Personen.
Personalisierte Kurse
Mit Leichtigkeit und Freude die richtige Zubereitung von Sushi lernen.
Unser Kurs findet jeweils bei uns im Lokal statt.
Kurstag und Uhrzeit erfolgen nach individueller Absprache.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 3 Stunden, jeweils an einem Samstag.
Mindestanzahl Teilnehmer pro Kurs umfasst 8 Personen.
Maximalanzahl Teilnehmer pro Kurs liegt bei 12 Personen.
Ablauf Sushi Kurs
Nach der Begrüssung von Doris Brunner werden Sie durch die wichtigsten Schritte in der Sushi-Zubereitung begleitet:
- Zubereitung des perfekten Sushi-Reis
- Schneiden von frischem Fisch
- Besprechung von möglichen und vorhandenen Zutaten (Warenkunde) – was ist alles möglich?
- Muster-Sushi von Doris zubereitet, Step by Step, mit sofortigem Verzehr
- Rollen von Futo – Ura oder Hoso-Makis
- Fertigung von Nigiris
- Schneiden und Anrichten von Sushi
- Aufräumen
Zum Abschluss werden die Köstlichkeiten gemeinsam genossen.
Das restliche Sushi darf gerne nachhause genommen werden.
Rezeptunterlagen werden via Mail zugestellt
